FRÄULEIN Josephine

FRISCHE BEEREN,
WEISSWEIN, CIDRE &
CASSIS SIRUP...EINE
BEERIGE ANGELEGENHEIT!

ZUM REZEPT

COCKTAILS& LIMO'S

Limonade ( Alkoholfrei )

Julia Limo

4cl Zitronensaft

4cl Fräulein Julia

5cl Apfelsaft

Mineralwasser

optional 2 Spritzer Sherry Tinktur (Cherry Bittere Fee Brothers)

Deko: Apfelscheibe oder Limette

Alle Zutaten in ein Limonadenglas geben, Eis dazu, mit Mineralwasser auffüllen. Mit Apfel oder Limettenscheibe dekorieren.

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cocktails by Sebastian Lanz

lieblingsbarkeeper

Erblich Maracujá

3cl Zitronensaft

2cl Grapefruitsaft

3-4cl Maracujasaft

4cl Frau Erblich

Deko: frische Minze oder Scheibe Grapefruit

Alle Zutaten in ein Limonadenglas geben, Eis dazu, mit Mineralwasser auffüllen. Mit Minze oder einer Scheibe Grapefruit dekorieren.

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Limonade (Alkoholfrei)

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cocktails by Sebastian Lanz

lieblingsbarkeeper

Helene Limo

3-4cl Fräulein Helene

3-4cl Zitronensaft

4cl Grapefruitsaft

Mineralwasser

Deko: Rosmarinzweig und/oder Orangenscheibe

Alle Zutaten in ein Limonadenglas geben, Eis dazu, mit Mineralwasser auffüllen. Mit Rosmarinzweig oder einer Scheibe Orange dekorieren.

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Limonade (Alkoholfrei)

cocktails by Elli Mitiletsi

bitter.barmaid

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Kinky Rosie

4cl Gin

4cl Fräulein Rosie

10cl Grapefruitsaft

1 Scheibe Grapefruit

1 Thymianzweig

Gin, Sirup und Grapefruitsaft mit Eis shaken.

Glas mit Grapefruitscheibe und Eis füllen.

Den Drink in das Glas füllen und mit einem Thymianzweig garniert servieren

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Cocktail

Gin Nightfall

5cl Gin

3cl Grapefruit Saft

2cl Tonic Sirup Frau Erblich

2cl Holunderblüten Likör

Mit Eis shaken. In einen Tumbler giessen, Eis hinzufügen und servieren.

 

Dekoriere mit einem Salbei Blatt und einer Scheibe Ingwer.

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Cocktail

cocktails by Elli Mitiletsi

bitter.barmaid

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5cl Gin

2cl Lillet Rose

3cl Grapefruit Saft mit

1 Teelöffel Honig

2cl Tonic Sirup Frau Erblich

2 Limettenschnitze, zwei Ingwer-scheiben und trockenem Lavendel zerstossen. In einen Shaker geben. Honig, Grapefruitsaft, Gin, Lillet Rose und Tonic Sirup dazu geben. Alles mit Eis shaken.In einen Tumbler abseien.

Mit einem Salbei-blatt verzieren.

Isane Lady

Cocktail

cocktails by Elli Mitiletsi

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Cassis Bowle

400g Himbeeren

300g rote Johannisbeeren

200g Heidelbeeren

7,5dl Weisswein trocken

7,5dl Cidre

5dl Mineralwasser

1dl Fräulein Josephine

Cassis Sirup

Alles zusammen in eine grosse Schale giessen und ein par Stunden kühl stellen. Kalt geniessen.

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Cocktail

Frau Erblich's Negroni

3cl Gin

3cl Roter Wermut

2cl Campari

1cl Tonic Sirup Frau Erblich

Im Rührglas über Eiswürfel rühren und in ein Cocktailglas oder Tumbler mit einem grossen Eiswürfel abseihen.

Mit Orangenzeste garnieren.

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Cocktail

cocktails by Elli Mitiletsi

bitter.barmaid

Erblich Pegu Club

6cl Gin

3cl Cointreau

1cl Limettensaft

2 Barlöffel Frau Erblich

Alle Zutaten in den Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden kräftig schütteln.

In ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen. 

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Cocktail

Inga Mule

4cl Wodka

4cl Fräulein Inga

4-5 frische Ingwerscheiben

1cl frischer Limettensaft

Alle Zutaten in ein Longdrinkglas geben, Ingwer kurz mit einem Mörser zerdrücken. Mit Mineralwasser/Soda oder Ginger Ale aufgiessen und mit einer Limettenscheibe garnieren.

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Cocktail

Autumn Silence

5cl Gin

2cl Zitronensaft

2cl Fräulein Helene

5 Basilikum Blätter

Deko: Apfelscheibe oder Rosmarinzweig

Die Basilikumblätter am Boden eines Cocktail-Shakers zerdrücken. Die restlichen Zutaten und Eis hinzufügen und shaken. In ein Tumbler Glas sieben und Eis hinzufügen. Mit einer Apfelscheibe oder einem Rosmarinzweig servieren.

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Cocktail

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Pear-rosemary Punch

Schaumwein oder Prosecco

Mineralwasser

Lillet Rose

Fräulein Helene

frische Basilikumblätter,

zwei Zweige Rosmarin

frische Früchte (Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Orangen) in Scheiben geschnitten. 

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DESSERTS

Rhabarber Mascarpone Mousse mit Fräulein Rosie

4cl Gin

4cl Fräulein Rosie

10cl Grapefruitsaft

1 Scheibe Grapefruit

1 Thymianzweig

Gin, Sirup und Grapefruitsaft mit Eis shaken.

Glas mit Grapefruitscheibe und Eis füllen.

Den Drink in das Glas füllen und mit einem Thymianzweig garniert servieren

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Dessert